Abrimos la imagen con la que vamos a trabajar, yo he escogido estos ojos que he encontrado por Internet.
ojos
Ahora vamos a pasarlo a blanco y negro, para ello vamos a Imagen > Modo > Escala de Grises. Una vez pasado a blanco y negro volvemos al modo color, Imagen > Modo > Color RGB.
A continuación duplicamos la capa:
duplicar capa